martes, 4 de diciembre de 2018

Alquimia, Calama

En mi reciente viaje a la ciudad puerta del mineral más imponente de nuestra larga y angosta faja de tierra, encontramos prejuicios y realidades; en los prejuicios esta lo que se dice que Calama, que es una ciudad fea, sucia y sin atractivos, sin embargo, la perla de la provincia del loa tiene mucho que decir y en estas callejuelas sencillas y amables llegue a alquimia, emplazado en León gallo al llegar a vivar encuentras un viaje, a lo antigüo, a ese pasado de pampa  magica en lo que pareciera emular a un antiguo vagón de tren.
En medio del desierto, entre soledad y nostalgia está la alquimia, con excelente carta de vinos, cócteles, cortes de carne como el lomo, entrecote, mariposa y otros, te hacen viajar en este vagón de viaje eterno, de delicados sabores y texturas, sumado al excelente servicio que harán llegar a destino de manera fluida y cómoda.
Alquimia, cuenta además con una pianola, de época que alimenta aún mas la mística que envuelve a los sabores, aromas y sonidos, confluyendo en una sinfonía físico-quimica.



Si van a Calama, juegue con fórmulas y soluciones, dejese llevar y convierta la vida en alquimia.

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